- Tên tiến bộ kỹ thuật, công nghệ mới đề nghị công nhận: Công nghệ xử lý chế phẩm sinh học Retain trong giai đoạn cận thu hoạch, nhằm kéo dài thời gian bảo quản trên cây cho một số loại trái cây.
- Tác giả: ThS. Nguyễn Thị Minh Nguyệt
- Số và ngày quyết định công nhận: Quyết định số 1566/QĐ-CB ngày 30/9/2013 của Cục Chế biến, Thương mại nông lâm thủy sản và Nghề muối.
- Đặc tính kỹ thuật:
Tiến hành phun chất điều hòa sinh trưởng Retain nhằm ức chế khả năng sinh etylen trong quả
Công nghệ xử lý Retain đã kéo dài thời gian bảo quản quả cam, quýt trên cây
Công nghệ xử lý Retain đã kéo dài thời gian bảo quản quả cam, quýt trên cây là 2 tháng so với đại trà, giảm tỷ lệ rụng quả từ 10-15%, chất lượng quả tốt, mọng nước, mùi vị thơm ngon, mã quả đẹp. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Các bước thực hiện qui trình tương đối đơn giản, dễ thực hiện, có thể áp dụng ở cả quy mô hộ hoặc liên hộ. Không đòi hỏi đầu tư cao.
- Nguyên lý làm việc
Tiến hành phun chất điều hòa sinh trưởng Retain nhằm ức chế khả năng sinh etylen trong quả, kéo dài thời gian bảo quản quả trên cây, kéo dài mùa vụ thu hoạch quả giúp người nông dân chủ động được mùa vụ thu hoạch, nâng cao chất lượng quả và giảm tổn thất sau thu hoạch.
Sơ đồ quy trình:
Trái cây®Đạt độ chín sinh lý ® Phun Retain® Bảo quản trên cây ®Thu hái.
- Hiệu quả kinh tế xã hội
Công nghệ kéo dài thời gian chín trên cây bằng chế phẩm sinh học Retain đã giúp giảm tổn thất 10% từ việc hạn chế quả rụng so với một số biện pháp khác đồng thời chủ động được thời điểm thu hái cho bà cong nông dân vùng trồng cây ăn quả.
– Người tiêu dùng cũng được hưởng lợi. Thứ nhất về kinh tế, do họ được hưởng thụ quả cam, quýt có chất lượng và hình thức tốt trong thời gian dài hơn so với những quả không được phủ màng. Thứ hai là quả cam, quýt đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Quả cam, quýt không những được xử lý diệt nấm bệnh, nấm gây bệnh mà không sử dụng hóa chất độc hại, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Đây cũng là lợi ích vừa về kinh tế vừa về xã hội.
- Phạm vi ứng dụng:
Có thể áp dụng TBKT, CN “Công nghệ xử lý chế phẩm sinh học Retain trong giai đoạn cận thu hoạch, nhằm kéo dài thời gian bảo quản trên cây cho một số loại trái cây” cho các loại quả có hạt cứng (nhãn, vải, mận, chôm chôm, cam, quýt, bơ, xoài, mít…) tại các vùng trồng cây ăn quả trong cả nước.
- Khuyến cáo sử dụng
Để đảm bảo cho cây khỏe, yêu cầu không kéo dài thời gian chín trên những cây trong 3 năm liên tiếp, chỉ cho phép tối đa là 2 năm.